牡蠣小町チャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひろしま牡蠣小町 5～6個
- 冷凍チャーハンの素 ２人分
- イカの塩辛 少々
- ごま油 少々
作り方
-
1
牡蠣は冷凍の場合、
さっと水を振って、常温で
解凍しておきます。 -
2
フライパンにごま油を
多めに注ぎ、
高温で牡蠣を炒めます。
（油が跳ねるので、牡蠣は良く水きりしておく事）
６割炒めて置いておく。 -
3
冷凍チャーハンの素を
強火で炒めます。
よくフライパンを振り、
パラパラに仕上げます。
８割炒めたところで、いかの塩辛少々を炒め絡めます。
-
4
最後に、先ほど炒めた、
カキ小町を入れ、
さっと絡めて完成です。
調味料は、一切いりません。牡蠣のエキスと塩辛の塩味で十分です。
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- 牡蠣小町チャーハン
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とても大きく、濃厚な味です。