鶏モモ＆ネギ焼き レモン風味 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏モモ肉 半枚
- 白ネギ 半本
- レモン汁 大匙1/2
- 塩胡椒 少々
- ブラックペッパー 少々
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 鶏肉は食べやすい大きさに切り、ネギはちょっと太目の輪切りにする。
-
2
オリーブオイルを中火で熱したフライパンに引き、鶏肉を皮目から焼く。
軽く塩胡椒を振り、両面にいい感じの焦げ目がつくまで焼く。 -
3
焦げ目がついたらフライパン上の余計な油をふき取る。
レモン汁を振ってそのまま蓋をし火力を落とす。
蒸し焼きにして火をしっかり通す。 -
4
蓋をとり、ネギを加えて炒める。
ネギに火が通ったら塩胡椒で味を調えお皿に盛る。
仕上げにあればブラックペッパーを軽く振って出来上がり。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏モモ焼き
s＋karinto
料理と音楽とカラオケが好き。
できるだけシンプルで、材料に端数がないようなレシピを心がけてます
家庭では余りが出ると困るので‥
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