玄米ご飯のベトナム風チャーハン レシピ・作り方
材料（２人分）
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- 玄米ご飯 茶碗2杯
- 卵 ２個
- 干しエビ 大さじ３
- にんじん（みじん切り） 1/2本
- 玉葱（みじん切り） 1/2個
- ヌクマム 大さじ1
- 塩 適量
- 胡椒 適量
作り方
- 1 玄米ご飯をほぐして、溶き卵とからめておく。にんにくはみじん切り。
- 2 フライパンに油を敷き、にんにくを炒めて香りを出す。
- 3 にんじん、玉葱を加えて炒める。玉葱に火が通ったら干しエビを加えて炒める。
- 4 ご飯を入れて炒める。塩、胡椒で味付けし、ヌクマムをふりかけて、ご飯がパラパラするまでさらに炒める。
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