白菜麺＆薄揚げ麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
下ごしらえ
・白菜の白い部分を繊維に沿って うどんくらいの太さの細切りにします。柔らかい部分はザク切りにします。
・揚げに熱湯をかけ油抜きして うどんくらいの太さに細長く切ります。 -
2
下ごしらえ
・鶏肉の黄色い脂身を除き 筋切りして一口大に切ります。
・長ネギは斜め切り。
・人参は輪切り。
・大根はイチョウ切りにして ２分チン。
・青ネギを小口切り。 - 3 鍋に★＆＊を入れて強火にかけます。
- 4 沸騰したら中火～弱火にして鶏肉＆揚げを入れて煮ます。
- 5 塩で味をととのえ 器に盛り お好みで青ネギをかけて頂きます。
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美味しいしヘルシーですよ～(*^_^*)