ヘルシーあん巻パン（HB・メロンパン機能で） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 140g
- オートミール(なければ強力粉追加でも) 20g
- バター 15g
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒ゴマ 大さじ1.5
- 水 60cc
- 牛乳 30cc
- ドライイースト 小さじ3/4
- 餡(水気を切ったもの) 100g
作り方
- 1 ホームベーカリーにドライイーストと、餡以外の材料を入れてセットする。メロンパン機能でスタート。
- 2 途中ブザーが鳴ったら平らに伸ばし、一面にあんをのせ、くるくる巻く。端と端を合わせて丸く成形する。この時、あんと生地がぴったりくっつくように押さえながらしっかり巻く。
- 3 ホームベーカリーに戻して再スタートする。
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- あん巻パン
楽楽天殿
圧力鍋を２つ持っている圧力鍋好きです。ご飯も毎日圧力鍋で炊いています(炊飯器は持っていません）。毎朝パンなのだけれど、ホームベーカリーは持っているものの焼き上がりまでに時間がかかるので、いまいち活用しておらず・・・。圧力鍋でささっと作れる蒸しパンに目覚めてみました。朝ご飯用なので、砂糖＆油などは控えめで、素朴にしてあります。
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