ホットケーキミックスで作る パンプキン蒸しパン レシピ・作り方
材料（3人分）
- ホットケーキミックス 200g
- 卵（M) 1個
- サラダ油 大さじ1
- 牛乳 100g
- かぼちゃ 200g
作り方
-
1
かぼちゃはレンジでチンするなどして柔らかくしておく。
（うちの場合は、かぼちゃ1/4カットを4等分くらいにカットし、圧力鍋で3分蒸します。余った分は一口大に切って冷凍しています) - 2 かぼちゃは皮付きのまま、スプーンの背などでつぶします。すこしくらい粒で残っているくらいでOKです。
- 3 卵を割りほぐし、サラダ油を加えて混ぜます。牛乳と②のかぼちゃも加えて混ぜます。最後にホットケーキミックスを加えて混ぜます。
- 4 型に入れて蒸します（圧力鍋の場合、水200ccを入れて蒸し器をセットした中に入れて、蒸気が上がったら弱火で5分。蒸気が抜けたら蓋を取ります）。
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- カテゴリ
- 蒸しパン
- 料理名
- かぼちゃの蒸しパン
楽楽天殿
圧力鍋を２つ持っている圧力鍋好きです。ご飯も毎日圧力鍋で炊いています(炊飯器は持っていません）。毎朝パンなのだけれど、ホームベーカリーは持っているものの焼き上がりまでに時間がかかるので、いまいち活用しておらず・・・。圧力鍋でささっと作れる蒸しパンに目覚めてみました。朝ご飯用なので、砂糖＆油などは控えめで、素朴にしてあります。
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