余ったらっきょう救済! ノンオイルサラダ♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
びりとり
野菜は何でも！キュウリやレタスなどおうちによくあるものでOK。フルーツも、なくてもかまいません。りんご、みかん、グレープフルーツなどでもおいしいですよ！
材料（２～３人分）
- らっきょう ５粒程度（好みの量）
- らっきょうの甘酢 大２～３
- 塩コショウ 適量
- 酢（あればりんご酢など。レモン果汁でも） 適量
- キャベツ 中2枚
- オレンジ 1個
- セロリ 1/2本
作り方
- 1 らっきょうドレッシングを作る。らっきょうはスライスし、甘酢と合わせ、塩コショウ、酸味が足りなければ酢を加え、好みに調整する。
- 2 キャベツはさっと塩水で茹で、ザルにあげておく。セロリは筋をとって、斜めに薄くスライスし、オレンジはむいておく。
- 3 キャベツの粗熱がとれたら、彩りよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4 食べるときに１のドレッシングをかけて召し上がれ。
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