「アト味すっきり！★イタリアン麻婆茄子★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスは縦に半分に切り、１～２ｃｍくらいの斜め切りにする。
-
2
中華なべにサラダオイルを１ｃｍくらい注いで熱し、ナスを皮目を下にして
さっと揚げる。 - 3 油をざっと開け、そこに豚ひき肉を入れて炒める。
-
4
基本のトマトソースとコンソメを入れて、コンソメが完全に溶けるまで弱火
で煮る。 - 5 鷹の爪と塩を入れて味を整え、中火で２と混ぜ合わせる。
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- 料理名
- 麻婆茄子
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いません。ピリ辛味が食欲をそそります。