黄金比率の煮汁で作る＊簡単☆カレイの煮付 レシピ・作り方
材料（２人分）
- カレイ （or魚） ２切れ
- ★水 １００cc
- ★しょうゆ ５０cc
- ★みりん ５０cc
- ★料理酒 ５０cc
- ★砂糖 大さじ２
- （★しょうが） １かけ
- （青菜や白ネギ） お好みで
作り方
- 1 カレイ（or魚）の皮に３cm程度の十字の切込みを入れる。
- 2 ★を鍋に入れて煮立たせ、カレイ（or魚）の皮の部分を上にして鍋に入れる。
- 3 時折、煮汁を回しかけながら１０分ほど煮る。（弱火～中火）
- 4 （お好みで）青菜や白ネギなどお野菜を入れ、さらに２分ほど煮る。
- 5 火を止めて鍋にフタをし、１０分ほど放置して味を染み込ませたら、完成～^^*
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイの煮付
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marumo152016/12/17 09:54
とても美味しかったです(*^_^*)また、作ります！ -
yumi.t2013/08/17 20:20
美味しくできました♪
ありがとうございます♪ -
momotarou12342011/09/22 22:30
調味料の分量が簡単で美味しかったです♪
煮魚は健康にもいいし、鍋で煮てる間他の事ができるから手間がかからないのもいいですよね～ -
そう１さく2011/07/26 20:23
簡単なのに味が染みて美味しかったです。
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