七草粥★餅入り茹で鶏スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 七草セット 1セット
- ごはん 茶碗2～3杯分
- 切り餅 4コ
- 塩 適量
- 茹で鶏のスープ ※ ごはんの量と同じ位
作り方
- 1 七草セットの大根とかぶは小さめのさいの目に切る。他の葉物はみじん切りにしてざるに広げ、熱湯を回しかける。
- 2 餅を一口大に切り、トースターでこんがりと焼く。
- 3 鍋にごはんと鶏肉の茹で汁を入れ、七草の大根・かぶと塩を加えてコトコト煮込む。状態を見て適宜鶏肉の茹で汁を足す。
- 4 とろっとお粥状になったら葉物を加えて一混ぜし、焼いた餅を加えて餅が温まったら器に盛る。好みで塩味を足したりごま油を垂らす。
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- 料理名
- 七草粥
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rakutennn0012011/01/07 20:16
鶏のお出汁がきいていて、美味しいですね！また、つくります。ごちそうさまでした！
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