しっかり食感のスコーン（クランベリー） レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
MAMA6138
しっかり食感のスコーン（プレーン）（レシピID：1610021244）をおやつ用にアレンジしたものです。作り方はほぼ同じですが、甘みとふんわり感があります。
材料（４，５人分）
作り方
- 1 ＊印の材料をボウルに入れ、バターを粉の中で細かく刻んでサラサラにする。
- 2 プレーンヨーグルト、はちみつ、牛乳、干しクランベリーを加えてざっくり混ぜる（混ぜすぎないように）。
- 3 台に打ち粉をして、４，５回折りたたみ、ラップに包んで冷蔵庫で２０分寝かせる。
- 4 ２ｃｍくらいの厚さに伸ばし、四角等の形に切る。
- 5 トレーにのせ、表面に牛乳を塗る。
- 6 １８０度のオーブンで１０分焼き、続いて、１５０度のオーブンで約１０分焼く。
- 7 網にのせて冷ます。
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はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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