お庭の収穫で、ブラックベリーのお茶（リーフ） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブラックベリーの葉（生または乾燥） ５枚
- 水 ２カップ
- 砂糖 １つまみ
作り方
-
1
ブラックベリーの葉を洗い、日陰で乾かす。乾燥させる場合はそのまま日陰に干す。
-
2
葉を１，２ｃｍくらいにちぎる。
-
3
鍋に水を入れて沸騰させ、砂糖を入れ、蓋をして弱火～中火で2分煮る。
- 4 火を止めて５分蒸らす。
- 5 茶こしで葉を除いてコップにそそぐ。２０分もすると渋みがでてくるので、すぐに飲みましょう。
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MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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ただ、色々な薬効があるようなので、ご自分に合うか調べてからお試しください。