スナックエンドウとホタテのレモンサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スナックエンドウ・さやえんどう 6本くらい
- ホタテ 100g
- ★ おろしにんにく 小さじ1/4
- ★ オリーブオイル 大さじ1
- ★ レモン汁 大さじ1
- ★ 塩こしょう 少々
作り方
-
1
スナックエンドウを1分ほど茹で、色が鮮やかになったら素早くザルにあげる（ゆですぎるとしんなりしてしまて食感が損なわれます）
粗熱がとれたら筋をとります。 - 2 バターを敷いたフライパンでホタテを両面焼き色がつくくらい焼きます。
- 3 ボールに★を混ぜ、１と２を和えて完成！
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トモ♪
ヨガインストラクター、アーユルヴェーダセラピスト
"シンプル・美味しい・オシャレ・ヘルシー" なレシピ
(私のレシピは全てお砂糖半分以下です)
“美しく、ここち良く生きる” ING主宰
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