あんかけやきそば （副菜に梅肉和えを添えて） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ☆あんかけ焼きそば☆
- 2 白菜、人参、豚バラ肉は３－４ｃｍ幅の短冊切り。玉ねぎは２－３幅で切る。椎茸はスライス。
- 3 豚バラを炒めたら、白菜、人参、玉ねぎ、椎茸を加えて更に炒める。
- 4 3にうずらの卵を加えa)で味付けをする。
- 5 味が整ったら、水溶き片栗粉を加えてお好みのとろみをつける。
-
6
◉麺を焼く工程
ごま油をひき、焼きそばの麺を広げながら、焦げ目が軽くつくまで焼く。 - 7 6の麺をお皿に乗せて、5のアツアツの餡をかけて完成。
- 8 ☆梅肉和え☆
-
9
キャベツは４ｃｍ幅の正方形に切る。
レンジで柔らかくなるまでチンする。（少し水を加えてチンするといい感じ）
（茹でて柔らかくするでも◎） - 10 梅干しは種を除き、刻む。
- 11 キャベツに梅干しと調味料を入れて和える。
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応援屋2021/12/05 17:44
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