ワインを使わないオニオングラタンスープ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
mamaごはん†
冬には絶対作るオニオングラタンスープ。外で食べると高いですよね。ワインを使わないので子供にも喜ばれますし、簡単で本格的な味が家で楽しめるのでオススメです。
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ1個を半分に切り、耐熱皿に入れてレンジで500w3分加熱。その間にもう1個の玉ねぎをみじん切りにする。
- 2 レンジで加熱した玉ねぎをすりおろし、鍋にオリーブオイル、すりおろした玉ねぎ、みじん切りにした玉ねぎを入れて、飴色になるまで炒める。
- 3 2に水とコンソメ、料理酒を入れて沸騰させ、コンソメをよく溶かしてから味をみて、塩胡椒をする。
- 4 器に入れて、チーズ、パセリをかける。普通はチーズの前にフランスパンを入れるのですが、私は苦手なので入れていません。
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