茄子と万願寺唐辛子炒め レシピ・作り方

茄子と万願寺唐辛子炒め
  • 約15分
  • 500円前後
はなこ55
はなこ55
万願寺唐辛子をピーマンに代用できます。

材料(2人分)

  • 茄子 4本
  • 万願寺唐辛子 3本
  • オイスターソース 大さじ1
  • 丸鳥がらスープの元(顆粒) 小さじ1
  • 味塩こしょう 少々
  • 胡麻油 大さじ2

作り方

  1. 1 茄子と万願寺唐辛子を乱切り
  2. 2 油を大さじ3程度熱してから、茄子を入れ、味塩こしょうを少々かけて炒める
  3. 3 茄子が炒まってから、万願寺唐辛子を入れる
  4. 4 丸鳥がらスープの元小さじ1とオイスターソース大さじ1を入れて、全体に絡ませて出来上がり

きっかけ

オイスターソース好きの家族のリクエスト。本格的な味になるのでオイスターソースは、必須です。

おいしくなるコツ

油が温かくなってから茄子を入れると油を吸わないので、油の量が抑えられます

  • レシピID:1610019264
  • 公開日:2021/10/12
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カテゴリ
オイスターソースその他の中華料理簡単おつまみ簡単夕食
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