さば缶麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 なすは縞模様に皮を剥き、乱切りにして水にさらす。にんじんは短冊切りにする。
- 2 フライパンに油をしき、なすとにんじんを入れて油を絡める。中火にかけて少ししんなりするまで炒める。
- 3 ●を加えて蓋をして煮込む。
- 4 ○をよく溶いてから回し入れ、とろみがつくまで加熱する。火を止めてごま油を香り付けに加える。
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