ムール貝を食す！ムール貝の酒蒸しの保存 レシピ・作り方
材料（8人分）
- 生ムール貝 16個
- 酒 大さじ4
作り方
- 1 ムール貝の下処理は、レシピID:1610018979を参照してね。
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2
フライパンに殻ごとムール貝を入れて、酒をふりかけ、蓋をして、強火で5分加熱し、10分蒸らす。できあがり♪
＊注意: 貝殻でフライパンの表面に傷ができることがあります。 -
3
冷蔵の場合、殻付きをタッパに詰める。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。保存は1週間。
冷凍の場合、保存袋に殻なしムール貝と汁を半分ずつ入れて空気を抜く。粗熱が取れたら冷凍庫へ。保存は1ヶ月。
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みけねこめ
食べることが大好きな、管理栄養士です。
2021年11月〜ダイエットスタート！
2023.2.23現在マイナス5.7kg
レシピ閲覧回数が100万回超えました！
ありがとうございます！
2021.11.3現在
デロンギオーブンが壊れて凹み中
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即日承認！はなこっち2021/12/26 10:30
美味しかったです！
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