うるいのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- うるい（葉っぱを取ったもの） 200g
- ●味噌、料理酒 各大さじ1
- ●砂糖 小さじ2
- ●豆板醤 小さじ1/2
作り方
- 1 うるいは葉っぱを取り、くぼみの部分をきれいに洗う。5cm長さに切る。
- 2 フライパンに油を熱し、うるいを炒める。中火で1〜2分ほどさっと火を通し、●を混ぜ合わせたものを加えてさらに炒める。
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