キヌアグラタン レシピ・作り方

キヌアグラタン
  • 約30分
  • 1,000円前後
トモ♪
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材料(2人分)

作り方

  1. 1 ベーコンは1cm幅に、マッシュルームは縦半分に切る。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 2 キヌアは水洗いし、たっぷりの熱湯に入れ、弱火で15分ほど茹でる。
  3. 3 フライパンにギーを入れて熱し、1を加えて炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら、米粉を入れてサッと炒め、豆乳を加える。
  4. 4 木べらで混ぜながら、弱火でとろみがつくまで煮て、キヌアを加え、塩、こしょうで味を整える。
  5. 5 耐熱皿に入れてチーズを散らし、焼き色がつくまでオーブントースターで焼く。

きっかけ

ヘルシーでも腹持ちがいいものを作りたかったので。

  • レシピID:1610017287
  • 公開日:2021/02/14
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