夕顔の卵とじ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 夕顔 5cm
- ねぎ 1本
- 卵 2個
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2~3
- 胡椒 少々
作り方
- 1 夕顔は薄く短冊切りにする。ねぎは薄く斜め切りにする。
- 2 フライパンに油を熱し、夕顔を炒める。透き通ってきたらねぎとめんつゆと胡椒を加えて炒める。
- 3 溶いた卵を回しかけ、ざっくりと木べらで混ぜる。
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