夏野菜の梅干しスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、なすは角切り、トマトは8等分くらい、キャベツはざく切りにする。
- 2 鍋に水（分量外）2カップと昆布、梅干し、玉ねぎを入れて火にかける。
- 3 沸騰したら、なすを入れて5分くらい煮る。
- 4 なすが柔らかくなったら、キャベツとトマトを入れ、更に3分ほど煮る。
- 5 コショウを振って出来上がり。
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