材料（４人分）
- 白菜
- 1／４株
- 豚スライス肉
- ２００ｇ
- モヤシ
- ２００ｇ
- しめじ
- ２００ｇ
- 人参
- 1本
- 木綿豆腐
- 1丁
- 長葱
- 1本
- 調味料★
- ★中華だしの素
- 大匙１
- ★味噌
- 大匙３
- ★練りごま
- 大匙３
- ★すりごま
- 大匙３
- 中華麺
- 2玉
作り方
-
- 1
- 白菜、豆腐、豚肉は一口大に切る。しめじはほぐし、もやしはひげ根を取る。人参はスライサーでうすく切る。
-
- 2
-
- 鍋に中華だしの素と水2カップを入れて沸かす。そこへ豚肉以外の1の材料を入れて沸かす。
-
- 3
-
- 2の鍋に豚肉、味噌、練りごま、すりごまを入れて沸かす。
-
- 4
-
- 3を器に盛り、小口に切ったねぎをのせる。鍋の締めに中華麺を入れる。
おいしくなるコツ
味噌を入れすぎると塩辛くなりますので加減してください。ごまだれで代用できます。
きっかけ
胡麻を入れてみたら美味しくなりました。