スコップコロッケ レシピ・作り方
材料（2（2皿分）人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて2cm角ほどに切って水から茹でる。柔らかく煮えたらお湯を捨てて再び火にかけ粉をふかせ、すりこぎなどで潰す。
- 2 玉ねぎはみじん切り、ソーセージは半月切りにする。
-
3
フライパンにパン粉を入れてから煎りする。きつね色になったら取り出しておく。
-
4
フライパンにバターを熱し、玉ねぎとソーセージを炒める。そこに潰したじゃがいもとコンソメ、塩コショウを入れて混ぜる。
- 5 グラタン皿などの耐熱皿に4を入れて表面を平らにする。パン粉をかけてさらにオリーブ油をかける。
- 6 トースター（1000w2分ほど）で焼く。
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