煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
フライパンに小麦粉を入れて火にかけ、木べらで混ぜながら茶色になるまで煎る。皿に取り出しておく。
- 2 玉ねぎは半分はみじん切り、半分は薄切りにする。しめじはいしづきをとってほぐしておく。
- 3 ボウルに豚ひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜる。みじん切りの玉ねぎと●を加えてしっかりと混ぜる。
-
4
3を小判型に成形し、空気抜きをする。真ん中をへこませて油をしいたフライパンに並べる。中火にかけて、両面に焦げ目がついたらお皿に取り出しておく。
- 5 フライパンに油が足りなかったら足して熱し、薄切りの玉ねぎとしめじを炒める。しんなりしてきたら小麦粉を加えて全体に絡ませる。水を少しずつ足して小麦粉を伸ばす。
-
6
〇を加えて混ぜ、ハンバーグを戻して弱火で5分ほど煮込む。ひっくり返してさらに5分ほど煮込んで完成。
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mmm1622016/12/22 13:11
冷凍しておいたハンバーグを使いました♪ちょっと煮込みすぎちゃったけど、美味しくできました♥︎
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