夏にぴったり！めかじきとピーマンとパプリカの和え物 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
sugarnerve
いつも炒めたりムニエルにしたり。今回はめかじきを焼いた後、野菜で和え物にしました！さっぱりとしていて、夏にちょうどよい一品です★簡単に出来ます！おつまみにも♪
材料（2人分）
作り方
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1
めかじきは両面に塩胡椒をして、油を引いて火が通るまでフライパンで焼く。焼けたらクッキングペーパーで余分な油をとって冷ましておく。
-
2
ピーマンと赤パプリカは、細切りにして、ラップをふんわりとかけて、600wで１分程度温め、柔らかくする。柔らかくなったら、ザルに取り冷まし、水分をしっかり取る。
- 3 めかじきは粗く一口大に切る。野菜と一緒にして、★の調味料を入れて、混ぜる。かつおぶしを大さじ1程度入れ、さらに混ぜる。お皿に盛り付け、上に少々さらにかつおぶしをかけて出来上がり♪
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