かぶの葉の白和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐の水切りをする。
- 2 鍋にお湯を沸かし、シメジをさっと茹でて取り出す。シメジを茹でたお湯に塩小さじ1（分量外）を入れてかぶの葉っぱを茹でる。冷水にとって冷ます。
-
3
かぶの葉っぱの水気を絞って、1cm幅ほどに切る。ちくわは縦半分に切って5mm幅ほどに切る。
- 4 ボウルに豆腐と●を入れてしっかり混ぜる。かぶの葉、シメジ、ちくわを加えて和える。
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