お弁当に♪ 野菜沢山 旦那様喜ぶ肉野菜炒め♪ レシピ・作り方

お弁当に♪ 野菜沢山 旦那様喜ぶ肉野菜炒め♪
  • 約10分
  • 300円前後
sugarnerve
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赤味噌を使うので、濃くて食べ応えのある一品になります♪
お弁当に最適です。

材料(1人分)

  • 豚肉 50〜70g
  • 茄子 半分〜1つ
  • ピーマン 一つ
  • ★赤味噌 小さじ1
  • ★醤油 小さじ2分の一
  • ★砂糖 小さじ3分の一
  • ★みりん 小さじ2分の一
  • いりごま 適量
  • ごま油かオリーブオイル 適量

作り方

  1. 1 野菜、豚肉を一口大に切る。
  2. 2 ★の調味料全てをよく混ぜておく。
  3. 3 油を引き、豚肉を焼く。
    豚肉に半分火が通ったら、野菜を投入。
    火が通って柔らかくなるまで、蓋をして待つ。
  4. 4 全て火が通り、柔らかくなったら、
    少し火を強くして水分を飛ばし、調味料を投入。
    かき混ぜて、最後にいりごまを振る。
    味見して足りなければ、塩こしょうをして整える。

きっかけ

お弁当に合うボリュームのあるメインおかずとして考えました♪

おいしくなるコツ

脂身多めのお肉を使うと、柔らかくて美味しい仕上がりになります。

  • レシピID:1610007440
  • 公開日:2016/05/14
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カテゴリ
肉野菜炒めピーマンなす全般簡単豚肉料理味噌
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豚肉 弁当 時短 野菜
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