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簡単♪トマトジュースで作るミネストローネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単♪トマトジュースで作るミネストローネ

野菜たっぷり♪健康的なスープです♪

作り方

  • 1

    「野菜を切る」
    ジャガイモ・人参・玉ねぎの皮をむき
    一口大に四角に切ります。
    キャベツ・ベーコンも一口大に切ります。

  • 2

    「野菜を煮込む」
    鍋に水200mlを
    沸騰させて
    ジャガイモ・人参・玉ねぎ・しめじを鍋に入れ火が通るまで煮込みます。

  • 3

    「トマトジュース」
    野菜が柔らかくなったらコンソメを2個入れ溶かします。
    キャベツ・ベーコン・ トマトジュースを入れて沸騰したら火を止め塩・コショウで味を調えます。

  • 4

    盛り付けて出来上がり♪

  • 5

    我が家では煮込む時に光熱費節約の為にシャトルシェフ使います。
    全部材料を入れて沸騰したら火を止めてシャトルシェフの中へ1時間放置。最後にキャベツとベーコンを入れて火にかけ温めます。

きっかけ

野菜をたっぷり取りたい。
ホールトマトより簡単?無塩のトマトジュースを使います。

おいしくなるコツ

固形コンソメは1個で300mlのスープが作れます。2個で600mlのスープ。
煮込む水200ml+トマトジュース500mlで
700mlのスープになりますが、ベーコンは
塩気があるので我が家は、大丈夫。減塩対策。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > じゃがいも
料理:
汁物・スープ > トマトスープ
食材:
> ベーコン

レシピID: 1610005697

公開日:2014.06.15

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つくったよレポート 6件(5人)

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.10.20 17:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年10月20日(金)より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

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料理名
トマトジュースで作るミネストローネ
料理用途
普段の料理

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