和食の一品、大根と竹輪のだし煮 レシピ・作り方
材料（３，４人分）
- 竹輪 ２本
- 大根 約１０ｃｍ
- かつおだし １カップ
- 塩 １つまみ
- みりん 小さじ1/2
- 醤油 小さじ１
作り方
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1
大根を細切りにし、出汁で煮る。途中、アクがでたら取り除く。
- 2 竹輪を大根と同じサイズに切って加え、塩、みりん、醤油で味を漬け、一煮立ちさせる。
- 3 火を止めて、１０分くらいおく。
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関連情報
- カテゴリ
- ちくわ
- 料理名
- 竹輪と大根の煮物
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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