カチカチのバタールｄｅラスク レシピ・作り方
材料（２４枚人分）
- フランスパン １／２本
- 雪印 香ばしく薫るこがしバター風味 ５０ｇ
- 砂糖（三温糖）白砂糖でOK ５０ｇ
- アーモンドプードル（なくてＯＫ） ５０ｇ
- 飾りキャラメル アーモンド（なくてＯＫ） 適量
作り方
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1
残り物のカチカチのパン
７ミリ幅に切る
自然乾燥足らないようなら
※ 様子見ながら
レンジで１分両面チン
乾いた音がします
-
2
レンジ乾燥しすぎると
こんな感じ
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3
２の断面です
断面も真っ黒になります
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4
余熱150℃15分開始
バター（マーガリン）と砂糖をスパチュラで
白っぽくなるようにすり混ぜ
アーモンドプードルも加える更に混ぜる -
5
切ったパンに２を塗り150℃のオーブンへ
表面がふつふつしたら焼きあがり（約７分～１０分）
そのまま
オーブンで冷まして
乾燥させる
※ サクサク感Ｕｐ
-
6
フランスパンや食パンやレーズンロールやテーブルロールでもＯＫです
お届け物の時は
バター砂糖アーモンドプードル１：１：１
普段は砂糖３５ｇです
-
7
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関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- ラスク
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色白さんにしたいなら上白糖かグラニュー糖で＾＾
バターなくてマーガリン使用
バターの方が風味がいいですよ