あっさりとした洋風茹で豚 レシピ・作り方
材料（４，５人分）
作り方
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1
肉の筋や油部分にフォークで穴をあけ、タコ糸でしばる。
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2
鍋に水と塩以外の材料を入れて肉を転がしながら、２，３分煮る。
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3
水を加えて落としブタをし、強火で５分くらい煮たてながらアクをとる。
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4
弱火で２０分くらい煮、肉に火が通ったら塩を入れる。
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5
汁に漬けたまま冷まし、冷めたら汁から取り出し、ひもをほどいて、薄くスライスする。
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6
茹でた玉ねぎは刻んで肉に添える。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 茹で豚
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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