きのことベーコンのペペロンチーノ♪ レシピ・作り方

Name: きのことベーコンのペペロンチーノ♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: スパゲティ １６０ｇ; ベーコン ３枚; シイタケ ４枚; シメジ １パック; まいたけ １パック; オリーブオイル 大４; ニンニク ２かけ; 唐辛子 ４個; 塩 小1/4; 胡椒 少々; パスタの茹で汁 オタマ１/2

約15分
300円前後

じぇりねこ

きのこがたっぷりのペペロンチーノです。オリーブオイルが多めに感じる方は量を少なめにして作って下さい。

みんながつくった数 19 件

材料（２人分）

スパゲティ１６０ｇ
ベーコン３枚
シイタケ４枚
シメジ１パック
まいたけ１パック
オリーブオイル大４
ニンニク２かけ
唐辛子４個
塩小1/4
胡椒少々
パスタの茹で汁オタマ１/2

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作り方

1 パスタを茹でるお湯を沸かしている間にきのこを食べ易い大きさにし、ニンニクはみじん切り。ベーコンは8等分の大きさに切る。
2 煮立ったお湯に塩気が分かる位の塩を入れパスタを茹でる。
ニンニクと唐辛子を弱火で香りが出るまで炒める。
3 ベーコンを加えて少し油が出るまで炒める。
4 きのこを加え、塩・胡椒をして炒める。
5 パスタの茹で汁を加えてフライパンを細かく振ってオリーブオイルを乳化させる。
6 アルデンテのゆで加減より硬めでフライパンにパスタを入れ、具材と混ぜ合わせると出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

パスタ料理が好きなので色んなパスタを作ります。ペペロンチーノも好きなパスタの一つです♪きのこも好きなのでよく作るパスタの1品です(^^)

おいしくなるコツ

パスタはフライパンで混ぜ合わせる時にも熱が通るのでアルデンテより少し硬めでフライパンに移して下さい。唐辛子は辛いのが苦手な方は少なめにどうぞ♪ きのこはお家に有るものならなんでも良いですよ～♪ エリンギ♪まいたけ♪椎茸♪シメジ♪　ｗ

レシピID：1610003283
公開日：2012/06/05

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つくったよレポート（16件）

ゆりよう
2020/10/28 11:04

サッと作れて、とてもおいしいランチになりました♪リピートさせて頂きます！
るもちゃん
2020/04/01 16:39

美味しくいただきました！
ありがとうございました✨
あっこサンバ
2016/02/12 19:34

ベーコンはなく、海苔をのせました
美味しかったです^ ^
アリエルmf666
2016/01/20 19:37

こんばんは(^-^)/キノコが安かったのでたくさん入れて作ってみました！最近注目のブロッコリースプライトをトッピングしてみました。ご馳走様でした。