ごま油で野菜をしっかり炒めるのがポイントです。 ここで、各素材のうま味が出ます！
近所の八百屋さんが「ん」のつく野菜を食べていると風邪知らず～♪ 大根・にんじん・レンコンと聞いて、中途半端に残った野菜を足して根菜汁にしてみました。 大好きなじゃが芋も加えて、大根おろし、おろし生姜を加えれば喉にも優しく体もぽかぽか＾ヮ＾v
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大根おろしをのせると風邪に効きます。
おろし生姜をのせるとカラダが温まり、最高のおかずになります。