味付きかずのこ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 塩かずのこ ２５０ｇ
- 水 1500ｍｌ
- 塩 小さじ１
- ☆白だし 大さじ４
- ☆水 大さじ４
- 酒 大さじ４
- 醤油 小さじ１
作り方
-
1
水に塩・かずのこを入れ半日から1日置きます。
途中何度か同じ塩水を作り買えます。
※少し塩気が残るまで塩だしをする。
-
2
☆印を鍋に入れ沸騰させ火を消して、冷ます。
-
3
塩抜きしたかずのこの水分wpふき取り、ためた２の調味液を半日以上漬け込みます。
冷蔵庫で保存します(２日くらいで食べきって下さい。)
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- 料理名
- 味付きかずのこ
とまとママ3410
我が家の子供達は成人したのでお酒にも、ごはんにも合うおかずが多くなっています。
お弁当作りが大好きなのでキャラ弁＆普通ベ弁当作っています♪
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色も綺麗に仕上がり、お店で食べたかずのこ
のようです♪