お弁当にもＯＫ!!!ピーマン肉詰め♡ レシピ・作り方

Name: お弁当にもＯＫ!!!ピーマン肉詰め♡
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: あいびき肉 150㌘; 玉ねぎ 1/2個; 塩 少々; たまご 1/3個; パン粉 20ｃｃ; ナツメグ 少々; 塩コショウ 少々; ピーマン ４個; 小麦粉 大さじ山盛り２; マーガリン 少々; 油 少々

約30分
500円前後

ヨヨヨ。

お弁当にぴったりです。冷凍すればいつでも使えるし、色合いにもいい♪

みんながつくった数 5 件

材料（3～4人分）

あいびき肉 150㌘
玉ねぎ 1/2個
塩少々
たまご 1/3個
パン粉 20ｃｃ
ナツメグ少々
塩コショウ少々
ピーマン４個
小麦粉大さじ山盛り２
マーガリン少々
油少々

作り方

1 玉ねぎをみじん切りにして、
マーガリンを引いたフライパンで玉ねぎと塩をいれて、炒める。（あめ色までは時間がかかるから、茶色くなってきたらとめてＯＫ）
フライパンは洗わずそのまま。
2 ボールにパン粉、合びき肉、ナツメグ、卵、塩コショウ、①玉ねぎ（冷めたもの）を入れて、粘りがでるまで混ぜる。
3 ピーマンを縦半分に切り、中をきれいにとり洗う。
小皿に小麦粉を入れておき、手で小麦粉をピーマンの中が白くなるようにつける。
4 ②のタネを③のピーマンへ詰める。その時、ナイフを使うとけっこう楽ちんです♪
5 ①で使ったフライパン（玉ねぎは綺麗にとる事）に油をひき、温める。
小麦粉がはいっている小皿にピーマンの肉詰め側を一度おく。小麦粉が付いた状態で、フライパンにのせる。
6 最初は強火で、焼き、軽くこげ目がついたら、蓋をして弱火で８分焼く。
ピーマンの色が変わったら、煮えている目安。