アボカド入り☆豆腐 and 豆乳のチキングラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豆腐は良く水切りして、豆乳と一緒にミキサーにかけます。
（クリーム状になるぐらいまで） - 2 アボカドは中身をくり抜いて、１cmぐらいの大きさに切ります。
-
3
鶏もも（むね）肉は、１cm～２cm（お好みで）の大きさに切ります。
たまねぎとエリンギは、縦に薄切りにします。 - 4 フライパンで鶏もも（むね）肉とたまねぎとエリンギを炒めて、塩コショウ、しょうゆを入れ、コンソメを入れます。
- 5 味を調えて炒めたら、手順１のミキサーにかけた、豆腐と豆乳を入れて、グツグツ（水分がなくなる程度）するまで炒めます。
- 6 耐熱皿に、マーガリンを薄く敷いて、アボカドを入れ、手順５の具材を入れて、ピザ用チーズをかけて、マヨネーズをかけます、最後にパン粉をまぶします。
-
7
１８０度に予熱したオーブンで１５分ほど加熱して出来上がりです。
（様子を見ながら加熱時間を調整してください）
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- 料理名
- チキングラタン
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豆腐と豆乳をミキサーにかけることで、ホワイトソース風に仕上がります。