ゴージャス★ヘルシーラムラック ガーリック醤油風味 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 ラムラックの脂をとる。においが苦手な方は特にガッツリ取り除く。
-
2
オリーブオイル、にんにくすりおろし、ローズマリー、塩胡椒をすりこむ。常温で1時間はなじませる。
-
3
表面をフライパンで焼き色をつけます。焼き色がついたら取り出して、フライパンでソースを作ります。
- 4 フライパンにバターと醤油を入れて軽く煮詰めます。
- 5 190℃に予熱したオーブンで1時間くらい。大きさによるので様子を見ながら。
-
6
焼きあがったら、切り分けてラムチョップにしてソースに絡めて召し上がれ♪
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- ラムチョップ・ラム肉
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