無水鍋で簡単♪あさりのワイン蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
- あさり ３５０ｇ
- 白ワイン ５０ｃｃ
- にんにく(みじん切り) １かけ分
- ネギ 適量
作り方
- 1 あさりは、今回は掘ってきたのえをいただいので、海水につけたまま一晩おきました。にんにくはみじん切り。ネギは小口切りにします。
- 2 無水鍋(我が家はAmwayのものです)に材料をすべて入れ、中火で約３分加熱。
-
3
蒸気が出たら火を止め、アサリの口があく音がしなくなるまで、約１分蒸らす。
器に盛って、ねぎをちらす。
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- 料理名
- 酒蒸し
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