豆腐でヘルシーなチョコレートマフィン レシピ・作り方
材料（18個分人分）
- 薄力粉 2と3/4cup
- ベーキングパウダー 中１
- ベーキングソーダ 中２
- 塩 中3/4
- ココアパウダー 3/4cup
- メープルシュガーパウダー 1と1/4cup
- 豆乳 1cup
- 絹豆腐 1/2cup
- バニラエッセンス 大１
- 炭酸水 大２
- サラダオイル 1/2cup
- ホワイトチョコレート 適量
- ジュエリーシュガー 少々
- ラズベリージャム 少々
作り方
-
1
小麦粉をふっておく。豆腐はルクエのすのこを使って水切りしておく
-
2
小麦粉にベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、ココア、砂糖を入れて混ぜる
-
3
２の中に豆腐を入れてなめらかになるまでよく混ぜる
-
4
豆乳、サラダオイル、炭酸水、バニラエッセンスを入れてさらに混ぜる
-
5
オーブンを余熱している間に、ピーラーでホワイトチョコレートを削っておく
- 6 マフィン型に入れて、180度のオーブンで30分焼きます
-
7
焼きあがったら、ラズベリージャムを上に塗ります
- 8 ホワイトチョコとジュエリーシュガーで飾って出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- マフィン
Happy5328
お菓子やお料理を作るのが大好きです。
ブログを始めてから、写真を撮る楽しさにもはまってしまいました。
よろしかったらブログにも遊びに来てくださいね＾＾
http://venezia554.exblog.jp/
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