旨味たっぷり♪白菜と海老ﾜﾝﾀﾝのｽｰﾌﾟ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 水 5ｶｯﾌﾟ
- 中華だし 大さじ2
- 白菜 1/2個
- にんじん 1/3本
- 海老(今回はﾊﾞﾅﾒｲ海老) 15匹
- ﾜﾝﾀﾝの皮 24～30枚
- 片栗粉 適当
- しょうが（すりおろして） 小さじ1/2
- 塩こしょう 適当
作り方
- 1 白菜は大雑把に約3ｾﾝﾁ幅、にんじんは短冊切りにします。
-
2
海老は殻をむいて背ﾜﾀをとり、包丁でたたきます。
ある程度ねっとりしてきたらおろししょうがを加えて混ぜます。 - 3 <2>をﾜﾝﾀﾝの皮で包み、口は片栗粉を分量外の水で溶いたもので閉じます。
- 4 水を沸騰させ、中華だし、切った具剤を入れて約10分煮ます。
- 5 白菜が透明になるくらいになったらﾜﾝﾀﾝを入れ、再び約5分煮ます。
- 6 最後に塩こしょうでお好みの味に調節し、できあがり☆
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 中華ｽｰﾌﾟ
ぽんみよ
大学時代に一人暮らしで料理の機会は沢山あったはず…なのにしなかったので((+_+))笑
結婚を機に実母の監修(??)のもと、料理を作るようになりました。
共働きになるので、手際よく美味しいものが作れるように皆さんのｱｲﾃﾞｱを盗みたいです(*^_^*)
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体が温まります～(>∀<)