かぼちゃの抹茶クリームソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃは種、わたを取り、食べやすい大きさに切り、面取りをする。
-
2
鍋にかぼちゃの皮を下にして、
湯呑みを逆さに入れて、ひたひたになる位の水、みりん、酒、しょうゆを入れ蓋をして強火で５分位煮る。 - 3 弱火で１０分位煮る。竹串で火が通ったか見てみる。通ったらそのまま蓋をして冷ます。
- 4 生クリームに砂糖、抹茶を入れて８分だてにする。
- 5 お鍋からかぼちゃを出す時に湯呑みから汁がこぼれないように湯呑みは動かさず、お皿に盛り、抹茶クリームをかける。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃの煮物
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