残った大根の煮物で ☆ ぶり大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根の煮物（残り物） 煮物として食べるなら2人分位
- ぶりの切り身 4切れ
- 塩 少々
- めんつゆの素 大さじ1～2位
- みりん 大さじ3位
- 酒 大さじ1位
作り方
- 1 ぶりの切り身に塩を振って全体に馴染ませ、しばらく置いて水気が出てきたらサッと洗い、熱湯を廻しかけて臭み抜きをする。
- 2 大根の煮物を火にかけて沸騰したら酒・みりん・めんつゆの素を加えて火を弱め、ブリの切り身を入れて灰汁取りシートをのせたら蓋をして10分程煮る。
- 3 一旦火を止め、食べる直前までそのまま置いておく。（室温が高い時期なら冷めたら冷蔵庫へ入れる）
- 4 食べる直前に温め直して出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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ほこ95742024/05/01 19:24
レシピ参考にさせていただきました。おいしかったです。
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あっさり味の副菜→しっかり味のメインに昇格( ´罒`*)✧”