おもてなし料理にも！豚肉と野菜のオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は、常温に戻し、塩、こしょう(各少々)をし、フォークで穴を開けて、 にんにくを すりこむ。
2. 2 じゃがいもは、よく洗い　芽を取り、皮つきのまま、半分に切り、十字に切り、水にさらしてから、水けをふきとる。
3. 3 玉ねぎは、皮をむき、下の根元を少し残して、くし型に切る。
4. 4 天板にオーブンシートを敷き 1を中央に置き、2、3を周りに並べ、オリーブ油をかける。
   
   野菜に、塩、こしょう(各少々)をする。

   

5. 5 190℃に余熱したオーブンで 40～50分ほど焼く。
   
   竹串を刺して 透明な煮汁が出れば 焼き上がり。
6. 6 あら熱が取れたら お肉を 食べやすい大きさに切り、野菜と一緒に器に盛り付ける。