ピリ辛 ネギだれ とろ～り半熟卵 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 4個
- A 玉ねぎ(みじん切り) 20g
- A 長ねぎ(みじん切り) 20g
- A さとう 大さじ1
- A しょうゆ 30ml
- A 水 30ml
- A すりおろしにんにく 小さじ1
- A いり白ごま 小さじ2
- A 赤唐辛子(輪切り) 1本分
作り方
-
1
鍋に卵が浸かるくらいの水を入れて沸かす。
卵を冷蔵庫から出して、冷たいまま鍋に 静かに入れ6分30秒 茹でる。
- 2 氷水に取り、冷やして 殻をむき、水気をふきとる。
- 3 ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
-
4
容器に3を少量 入れて2を入れて、残りの3を注ぐ。
冷蔵庫で半日～1日おく。(調理時間外)
※容器は、100均のものです。
保存袋などに入れて空気を抜いて閉めても良いです。
- 5 器に4の卵を半分に切って盛りつけ、つけだれをかける。
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