しらたきで作る！タイ風サラダ ヤムウンセン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エビは、濃いめの塩水につけて 解凍し、水気をふきとる。
-
2
きゅうりは、両端を切り落として、縦半分に切ってから 斜め切りにする。
トマトは、ヘタを取り十字に切る。 - 3 玉ねぎは、薄切りし水にさらし、水気を絞る。
-
4
しらたきは、ザルに上げて水気を切り5cmくらいの長さに切る。
フライパンに入れて中火にし4～5分ほど水気を飛ばすように炒める。
ボウルに入れる。 -
5
フライパンに ごま油を入れて ひき肉を炒める。
1を加えて塩、こしょうをし 色が変わるまで炒める。 - 6 ボウルに5を入れて冷めたら、2、3、小ねぎ、混ぜ合わせたAを加えて混ぜ合わせる。
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春雨の代わりに しらたきを使って作ります。