お客様に出す時にピッタリな桃の切り方　見た目重視 レシピ・作り方

作り方

1. 1 桃は洗って、皮についているケバケバを取る。
2. 2 皮付きのまま、桃の割れ目に沿って包丁を入れる。（種に刃が当たるまで）
   上記の切れ目に向かって、今度は種に刃が当たらないように包丁を入れて、果肉を切り取る。（1/6～1/8切れ位）

   

3. 3 同様にして、1/6～1/8位の大きさになるように、写真のように包丁を入れて果肉を切り取る。

   

4. 4 「3」の作業を数回繰り返す。（1切れの大きさが揃いやすい。）

   

5. 5 写真では全部で6切れ、切り取っている。
   最後に種と芯が棒状に残る。（右上の5角柱みたいになる。種の上下に残った果肉は味見用で食べて下さい。）

   

6. 6 皮をむいて皿に盛り付ける。