【鶏ムネ肉】モリモリ食べよう★自家製サラダチキンレシピ・作り方

Name: 【鶏ムネ肉】モリモリ食べよう★自家製サラダチキン
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 鶏ムネ肉 1枚; ハーブソルト 小さじ1程度; オリーブオイル 大さじ1程度; ◆マヨネーズ 大さじ1; ◆ぽん酢 大さじ1; ◆柚子胡椒 小さじ1/4～1/2; ★サラダ菜 2～3枚; ★ミニトマト(赤･黄) 各3～4個; ★りんご 1/6～1/4個; お好みのドレッシング(サラダ用) 大さじ1程度

1時間以上
500円前後

株式会社栗山ノーサン

価格も手ごろな鶏ムネ。高タンパクで低カロリー、ふるさと納税ならモリモリ届く返礼品もあるよ！余熱調理だから、寝る前に仕掛けておけば朝食のサラダにもOK★

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

鶏ムネ肉 1枚
ハーブソルト小さじ1程度
オリーブオイル大さじ1程度
◆マヨネーズ大さじ1
◆ぽん酢大さじ1
◆柚子胡椒小さじ1/4～1/2
★サラダ菜 2～3枚
★ミニトマト(赤･黄) 各3～4個
★りんご 1/6～1/4個
お好みのドレッシング(サラダ用) 大さじ1程度

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作り方

1 大きめの鍋で1.5ℓほど湯を沸かし始める。
2 鶏ムネ肉は皮を取り、両面を数回ずつフォークで刺す。表面にハーブソルトをまぶし、オリーブオイルを全面に塗る。
3 広げたラップの上に横長にのせて、巻き寿司のように手前からぎゅっと巻く。両端を内側に折り込んで形に巻き上げる。※ラップは耐熱性のあるものを使用し、耐熱温度や使用方法を守ってください。
4 ③をジップ付きの保存袋に入れて、空気はしっかり抜いておく。※ジップ付きの保存袋は必ず、記載されている注意事項を確認の上、加熱可能な調理用(食品用)のものをご利用ください！
5 ①のお湯が沸騰したら火を止めて、④を入れて蓋をし3～5時間ほど放置する。
6 ④を取り出してスライスして盛り付ける。◆は全て合わせ入れ、チキンにかける。
★は洗って適宜カットし、ドレッシングをかける。