紫蘇味噌風味なつゆで食べるおでん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋に卵と水を入れて火にかけ、沸騰したら約10分茹でて固めのゆで卵を作り、殻をむく。
- 2 大根は２～３㎝幅の輪切り又は半月切りにして面取りをし、十字の切れ込みを入れる。
- 3 鍋にお米と水を入れて火にかけ、沸騰したら②の大根を入れて約５分ほど茹でる。（竹串がすっと通るまで）
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4
こんにゃくは4等分に切って斜め半分に切り、両面に2～3㎜間幅の格子状に浅く切れ込みを入れる。
塩をまぶしたら沸騰したお湯で1分ほど茹でてザルにあげる。 - 5 練りものに熱湯をかける。（③④の茹で汁を使う）
- 6 鍋に●を加えて煮立てたら、紫蘇チューブを加えて軽く混ぜ合わせる。
- 7 ⑥に具材を入れて煮込む。卵に汁の色が移るくらい煮込んだら完成です。
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8
紫蘇チューブはこれを使うととても楽です(*^^*)
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- カテゴリ
- おでん
kaede*
閲覧ありがとうございます。
皆さんのレシピを参考に、のんびりお料理勉強中です。
つくレポとても嬉しいです。励みになります！
多忙につき、お返しレポが遅くなります。
ゆっくりになりますが、お返し出来るように頑張ります(*^^*)
よろしくお願いします。
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えむえむむෆお休み中2021/10/29 20:30
こんばんは♪レポありがとうございました♡
おでんアレンジ参考にさせて頂きました❁¨̮たまにはこういうのもいいですね(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ -
アヤアヤコ2021/10/24 12:35
美味しかったです！
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