舞茸の塩麹きんぴら レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 舞茸はちぎって、食べやすい大きさにしておく。
- 2 冷えたフライパンにごま油をたらし、鷹の爪を加えて、弱火で加熱をして、辛みを出す。
- 3 舞茸を加えて、炒める。しんなりしてきたら塩麹と酒を加えて、水気が飛ぶまで炒める。
- 4 ごまを振りかけて、軽く炒ったら、完成です^ ^
きっかけ
友人に塩麹でもきんぴらが作れることを教えてもらったので
おいしくなるコツ
冷蔵庫に入れておくと、味がグッと締まります
- レシピID:1600041029
- 公開日:2021/02/09
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